MAridaje Portada
Hemos sido testigos a lo largo de los años, y durante estos últimos meses, de cómo se ha incrementado el tema de la conciencia por cuidar la salud, el bienestar, pero sobre todo, la manera de disfrutar la comida.
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Actualmente muchos chefs y restauranteros ya estaban considerando dentro de sus menús las opciones saludables, impulsando el creciente enfoque de los consumidores en este segmento, incluidas las bebidas.
Asimismo, también hemos sido testigos de cómo los restaurantes han buscado crear el match perfecto entre sus platillos y bebidas, para que estas no solo tengan el propósito de refrescar, sino de complementar o “maridar” los platillos que desfilan por el menú. Entendiendo por “maridaje”, como su nombre lo indica, el proceso de “casar” o “combinar” un alimento con un tipo de bebida determinada.
Tal -como lo hace un sommelier- que selecciona el vino perfecto para combinar con un platillo, el maridaje adecuado de un agua también funciona para complementar un platillo y potenciar la experiencia de los comensales.

¿Y por qué no aventurarte, empezando en tu casa, a hacer el papel de sommelier? No es necesario ser un experto para lograr el maridaje óptimo. Lo más importante al seleccionar el agua, al igual que los vinos, por su textura y sabor, esa sensación que provoca al degustarla es el factor clave que guía la forma en que se combinará con los alimentos.
Para efectos prácticos, un agua mineral como Peñafiel® tiene diferentes bondades, como el hecho de que es pura de manantial, y, por ende, los minerales que contiene le dan una personalidad muy definida, y distinta a otras aguas minerales. Por ejemplo, al ser tan burbujeante, se sugiere maridar con un plato que también sea rico y de sabores intensos. Y México se pinta solo para este tipo de delicias, ya que gracias a la variedad de ingredientes y condimentos de su cocina hacen que la experiencia sea sublime.
Atrévete a maridar tus platillos con Peñafiel® Agua Mineral y disfruta de sus increíbles burbujas.

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Porque en todo México, el agua mineral se pide Peñafiel®.